Mozzarella Catanzaro

 

I nostri formaggi freschi

 
 
Dall’amore per la tradizione, nasce la nostra mozzarella a Catanzaro, fatta ancora come una volta, oggi come ieri. Utilizziamo solo latte fresco e genuino, pienamente conforme ai criteri di qualità e sicurezza richiesti. La bontà della lavorazione artigianale garantisce un prodotto finito unico nel suo genere, da gustare in tutta la sua freschezza.
 
 
 
mozzarella Catanzaro
 
Più di un semplice formaggio

La nostra mozzarella va gustata da sola o accompagnata da ottimi condimenti, così morbida e ricca di sapore: la perfetta sintesi di cibo e cultura, tramandata di padre in figlio e arrivata fino ai giorni nostri, dalla tradizione degli antichi maestri di un tempo. Fior di latte, mozzarella affumicata e mozzarella di bufala sono tra i nostri fiori all’occhiello. Tu quale scegli?
 
 
 
mozzarella
 
La nostra lavorazione

Il fior di latte di nostra produzione è frutto di una lavorazione accurata in cui ogni fase del processo produttivo viene attentamente monitorata. Vogliamo garantire un prodotto d’eccellenza unico, realizzato con l’impiego dei migliori ingredienti del territorio selezionati da allevatori locali.
 
 
 
mozzarella e pomodori
 
Qualche curiosità

La nostra mozzarella esprime l’autenticità di un prodotto simbolo del Meridione e della gastronomia di qualità Made in Italy. Sulle origini del nome non esiste alcun dubbio sul fatto che “mozzarella” derivi dal procedimento di produzione che prevede che l’impasto sia “mozzato e diviso così in singoli pezzi dalla caratteristica forma.